Para lograr una auténtica Cochinita Pibil, el punto clave radica en la mezcla de achiotas y naranja agria. Usualmente, se emplea la carne de cerdo deshebrado, aunque hoy en día es común usar cerdo de pierna. https://lulugrnd326019.blog-a-story.com/24642372/de-qué-manera-elaborar-la-cochinita-pibil-auténtico